カジキマグロのマヨネーズカツ
カジキの粗切りの切り身を使用することにより、繊維をいかした食感に仕上げました。マヨネーズを混ぜ込まずパテに塗っていますので、お互いの味がはっきりと味わえます。
【アレルゲン対象原料】小麦・卵・乳・大豆・豚肉
【調理方法】揚げる（180℃で約８分）
３種のフルーツクレープ
カットした黄桃とパインを加えたマンゴーベースのムースをクレープシートで包みました。３種類のフルーツの爽やかな酸味が特徴の、甘さ控えめなクレープです。
【アレルゲン対象原料】小麦・卵・乳・大豆・もも・ゼラチン
【調理方法】自然解凍（１５℃で約６０分 ２５℃で約４０分）
NKRハンバーグ
冷めてもやわらか！！シンプルな味付けでどんな料理にも合います。
【アレルゲン対象原料】鶏肉・小麦・大豆・乳・豚肉・リンゴ
【調理方法】焼 く（180℃のオーブンで約12分） 蒸 す（約95℃で約１０分） 揚 げ（170℃で約４分３０秒）
コーンフラワーシューマイ
コーンをたっぷりと使い、コーンの自然な甘みと歯ざわりを生かしたシューマイです。
【アレルゲン対象原料】卵・豚肉・乳・牛肉・大豆・小麦
【調理方法】１７０～１８０℃の油で約５分程度 真空パックのまま約１１分ボイル
いわしハンバーグ
鮮度の良いいわしを手こね作業も入りふっくら、やわらかく仕上げています。煮込み料理にも型崩れなくご使用出来ます。
【アレルゲン対象原料】大豆・豚肉・小麦・乳・卵・やまいも
【調理方法】焼く（２２０℃のオーブンで約７分） 煮る（沸騰した煮汁に入れ約７分） 揚げる（約１７０℃の油で約４分）
骨なしさけソフトチーズフライ
北海道産の秋鮭を国内工場にて丁寧に骨を取り除いて切身にし、ソフトチーズをたっぷり入れたフライに仕立てました。純国産の骨なしさけソフトチーズフライです。
【アレルゲン対象原料】さけ・乳・卵・小麦・大豆
【調理方法】１７５℃の油で約４～５分揚げる
トマトミートオムレツ
爽やかな酸味のあるトマトを鶏肉と合わせ鹿児島県産の卵をたっぷり使い包んだオムレツです。
【アレルゲン対象原料】卵・小麦・大豆・鶏肉
【調理方法】蒸し器で約４～５分蒸して下さい １６０℃の油で約５～６分揚げて下さい
ほうれん草五目厚焼玉子
新鮮な鹿児島県産の卵と国産のほうれん草をたくさん使ったボリュームのある厚焼き玉子です。
【アレルゲン対象原料】卵・大豆・小麦
【調理方法】ボイル
(特)スクランブルエッグ
新鮮な鹿児島県内産の卵を使用し、卵以外のアレルゲンを除去する事により学校給食でも安心してご利用頂けます。
【アレルゲン対象原料】卵
【おすすめメニュー】チャーハン・そぼろご飯・サンドイッチ
国産ひじきオムレツ
和風の味付けで調理した国産ひじきをふんだんに使い焼き上げました。食物繊維を多く含み、ミネラルやカルシウムなどの栄養バランスの面からもおすすめです。
【アレルゲン対象原料】卵・小麦・大豆・鶏肉
【調理方法】蒸し器で約４～５分蒸して下さい １６０℃の油で約５～６分揚げて下さい
国産きんぴらオムレツ
食物繊維豊富なごぼうをきんぴら風に仕立て鹿児島県産の卵をたっぷり使い包んだオムレツです。
【アレルゲン対象原料】卵・小麦・大豆
【調理方法】蒸し器で約４～５分蒸して下さい １６０℃の油で約５～６分揚げて下さい
グルソー無添加 ちらしずしの素（混込用）
主原料に国産原料を使用したちらしずしの素です。無添加タイプで、ごはんに混ぜるだけで、手軽に具だくさんのちらしずしが出来上がります。
ひなまつり行事献立にもピッタリ！！
グルタミン酸ソーダ無添加
【アレルゲン対象原料】小麦・大豆・鶏肉
赤飯の素（国産小豆１００％使用）
国産の小豆を１００%使用しています。炊き込むだけで手軽に赤飯が出来上がります。
【アレルゲン対象原料】なし
【調理方法】米３～３．５ｋｇに通常炊飯の水と赤飯の素１袋（１ｋｇ）を入れ、炊きあげて下さい。
さわら西京焼き
新鮮なさわら（韓国産）を風味豊かな西京味噌に７２時間漬けこみ、味噌を落として焼き上げています。
【アレルゲン対象原料】大豆
【調理方法】沸騰したお湯の中に入れ約１５分ボイル
さわら照焼
春魚の代表『さわら』を使用しています。（韓国産使用）独自のタレに漬け込み焼き上げました。
【アレルゲン対象原料】小麦・大豆
【調理方法】沸騰したお湯の中に入れ約１５分ボイル
おさかなミンチカツ
タラ、サンマ、アジをベースに、ごぼうやニンジンを加えて食べやすく仕上げたふんわりジューシーなシーフードカツです。畜肉原料は使っていません。
化学調味料不使用・アレルゲン（乳・卵）不使用
カルシウム ２２０ｍｇ/１００ｇ中
【アレルゲン対象原料】小麦・大豆
【調理方法】約１７０℃の油で４分～４分３０秒
国産豚ヒレカツ
受 験 に 勝 つ ！！カツ！！
国産の豚ヒレ肉（鹿児島・宮崎 他）を使い、一枚ずつ丁寧に仕上げた手作りのヒレカツです。
化学調味料・合成着色料不使用。
乳・卵不使用
【アレルゲン】豚肉・小麦・大豆
【調理方法】約１７０℃の油で３０ｇ約４分、５０ｇ約６分揚げる
栄養成分表(100g中)
