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2011年2月

2011年2月の記事一覧です。

2月のおススメ商品

いわしのみぞれ煮

真イワシを骨まで食べられるように加圧処理し、大根を使用したみぞれ煮仕立てに仕上ました。

【アレルゲン対象原料】小麦・大豆

【調理方法】ボイルで約15分

いわしのみぞれ煮.JPG


イワシゆず醤油煮(兵庫産ゆず使用)

新鮮な真イワシを高圧処理する事で骨まで柔らか!オリジナルのゆずしょう油(兵庫県産ゆず果汁)でアクと臭みを取り除いて食べやすく仕上げました。
いわし…銚子又はアメリカ産

【アレルゲン対象原料】小麦・大豆

【調理方法】ボイルで約10~15分

イワシゆず醤油煮(兵庫産ゆず使用).JPG



イワシ煮付梅醤油煮

栄養豊富な真イワシを圧力で加熱して骨をやわらかく又、アクと臭みを取り除いて食べやすく煮付けました。 節分行事食にご使用下さい。

【アレルゲン対象原料】小麦・大豆

【調理方法】ボイルで約10~15分

イワシ煮付梅醤油煮.JPG


グルソー無添加 ちらしずしの素(混込用)

5種類の具材をバランス良くブレンドした、グルタミン酸ソーダー無添加タイプのちらしずしの素です。ごはんに混ぜるだけで、手軽に具だくさんのちらしずしが出来上がります。
グルタミン酸ソーダ無添加

【アレルゲン対象原料】豚肉・ゼラチン・小麦・大豆

【調理方法】小麦・大豆・鶏肉

グルソー無添加ちらしずしの素(混込用).JPG


餃子AF

学校給食向けに、具材は全て国産原料!!アレルゲンの乳・卵不使用!!

【アレルゲン対象原料】豚肉・小麦・大豆

【調理方法】揚げ・焼き

餃子AF.JPG


おさかなミンチカツ

タラ、サンマ、アジをベースに、ごぼうやニンジンを加えて食べやすく仕上げたふんわりジューシーなシーフードカツです。畜肉原料は使っていません。
化学調味料不使用・アレルゲン(乳・卵)不使用
カルシウム  220mg/100g中

【アレルゲン対象原料】小麦・大豆

【調理方法】約170℃の油で4分~4分30秒

おさかなミンチカツ.JPG


鹿児島産かんぱちのカツ

鹿児島産のかんぱちを使用し、魚臭さが苦手な方にも食べやすいフィッシュカツに仕上げました!!柔らかな食感とやさしい素材を使用した商品です。

【アレルゲン対象原料】大豆・小麦・乳

【調理方法】揚げる(約170℃の油で3分~3分30秒)

鹿児島産かんぱちのカツ.JPG


鹿児島産かんぱちのハンバーグ

鹿児島産のかんぱちを使用し、魚臭さが苦手な方にも食べやすいフィッシュハンバーグに仕上げました!!柔らかな食感とやさしい素材を使用した商品です。

【アレルゲン対象原料】大豆・小麦・乳

【調理方法】焼き(約240℃のオーブンで約6分)

鹿児島産かんぱちのハンバーグ.JPG

 

 

あじレトルト

あじを骨まで食べられるように加圧処理した半素材品です。煮魚・焼魚・唐揚げなどの加工にお使い頂けます。
規格   4号(約40g)

あじレトルト.JPG

 

 

いわしレトルト

いわしを骨まで食べられるように加圧処理した半素材品です。煮魚・焼魚・唐揚げなどの加工にお使い頂けます。
規格   4号(約40g)

いわしレトルト.JPG

 

 

安心素材春巻(鉄・繊維・亜鉛)

人気の安心素材シリーズ!安心素材をぎゅっと巻きました。北海道産小麦で作った皮で、国産原料(玉ねぎ・豚肉・人参・ひじき・キャベツ・長ネギ・春雨)の具材を巻き込みました。
アレルゲン対象物質の乳・卵を抜いた商品です。

【アレルゲン対象原料】豚肉・ゼラチン・小麦・大豆

【調理方法】170~180℃の油で約5分30秒(35g)6分30秒(50g)

安心素材春巻(鉄・繊維・亜鉛).JPG

 

 

真空発芽玄米焼きおにぎり

栄養価の高い発芽玄米と大麦を使用した焼きおにぎりです。非遺伝子組換え大豆使用の醤油とダシで味付け香ばしく焼き上げました。

【アレルゲン対象原料】小麦・大豆

【調理方法】ボイル約15分(50g)約20分(70g)

真空発芽玄米焼きおにぎり.JPG

 

 

NKRハンバーグ

冷めてもやわらか!!シンプルな味付けでどんな料理にも合います。

【アレルゲン対象原料】鶏肉・小麦・大豆・乳・豚肉・リンゴ

【調理方法】焼 く(180℃のオーブンで約12分) 蒸 す(約95℃で約10分) 揚 げ(170℃で約4分30秒)

NKRハンバーグ.JPG

 

 

おかさんのえびフライ

殻むきからパン粉付けまで全て手づくり!プリプリ海老を伸ばしていないから海老が太い!衣率30%の薄衣
もちろん化学調味料・合成着色料、不使用。アレルゲン対象物質の乳・卵を抜いた商品です。

【アレルゲン対象原料】えび・小麦・大豆

おかさんのえびフライ.JPG

 

 

トマトミートオムレツ

爽やかな酸味のあるトマトを鶏肉と合わせ鹿児島県産の卵をたっぷり使い包んだオムレツです。

【アレルゲン対象原料】卵・小麦・大豆・鶏肉

【調理方法】蒸し器で約4~5分蒸して下さい 160℃の油で約5~6分揚げて下さい

トマトミートオムレツ.JPG

 

 

国産ひじきオムレツ

和風の味付けで調理した国産ひじきをふんだんに使い焼き上げました。食物繊維を多く含み、ミネラルやカルシウムなどの栄養バランスの面からもおすすめです。

【アレルゲン対象原料】卵・小麦・大豆・鶏肉

【調理方法】蒸し器で約4~5分蒸して下さい  160℃の油で約5~6分揚げて下さい

国産ひじきオムレツ.JPG

 

 

ほうれん草五目厚焼玉子

新鮮な鹿児島県産の卵と国産のほうれん草をたくさん使ったボリュームのある厚焼き玉子です。

【アレルゲン対象原料】卵・大豆・小麦

【調理方法】ボイル

ほうれん草五目厚焼き.JPG

 

 

(特)スクランブルエッグ

新鮮な鹿児島県内産の卵を使用し、卵以外のアレルゲンを除去する事により学校給食でも安心してご利用頂けます。

【アレルゲン対象原料】卵

【おすすめメニュー】チャーハン・そぼろご飯・サンドイッチ

(特)スクランブルエッグ.JPG

 

 

国産きんぴらオムレツ

食物繊維豊富なごぼうをきんぴら風に仕立て鹿児島県産の卵をたっぷり使い包んだオムレツです。

【アレルゲン対象原料】卵・小麦・大豆

【調理方法】蒸し器で約4~5分蒸して下さい  160℃の油で約5~6分揚げて下さい

国産きんぴらオムレツ.JPG

 


国産ほうれん草オムレツ

国産のほうれん草を鹿児島県産の卵をたっぷり使い包んだオムレツです。ビタミンCも豊富で卵とほうれん草の相性ピッタリです。

【アレルゲン対象原料】卵・小麦・大豆

【調理方法】蒸し器で約4~5分蒸して下さい  160℃の油で約5~6分揚げて下さい

国産ほうれん草オムレツ.JPG

 


チーズオムレツ

子供に大人気のチーズをたっぷり使って鹿児島県産の卵をたっぷり使い包んだオムレツです。
チーズは六甲バター製ダイスチーズを使用!

【アレルゲン対象原料】卵・乳・小麦・大豆

【調理方法】蒸し器で約4~5分蒸して下さい  160℃の油で約5~6分揚げて下さい

チーズオムレツ.JPG

 

 

たっぷりセンイヨーグルト(センイアップ)

食事で不足しがちな食物繊維を補う事ができる、お腹の健康をサポートする機能性ヨーグルトです。
1個(70g)でレタス1個分の食物繊維!
食物繊維 2.4g(70g当たり)

たっぷりセンイヨーグルト(センイアップ).JPG

 

 

たっぷり鉄分ヨーグルト(葉酸プラス)

不足しがちな鉄分を摂ることができ同時に葉酸も補える機能性ヨーグルトです。
1個(70g)でプルーン50個分の鉄分!
葉酸プラス!(赤血球の形成を助ける)
鉄 分  4mg(70g当たり)

たっぷり鉄分ヨーグルト(葉酸プラス).JPG

 

 

たっぷりカルシウムヨーグルト(ビタミンDプラス)

1個(70g)で牛乳1本分のカルシウムを摂る事ができ同時にビタミンDも補える機能性ヨーグルトです。
1個(70g)で牛乳1本分のカルシウム!
ビタミンDプラス!(カルシウムの吸収を促進)
カルシウム  204mg(70g当たり)

たっぷりカルシウムヨーグルト(ビタミンDプラス).JPG

 

 

新チョコプリン(繊維)

チョコプリンにチョコソースをかけた2層タイプのプリンです。なめらかな食感とコクのある濃厚さが特徴のプリンです。

【アレルゲン対象原料】乳・大豆

自然解凍(25℃約70分・15℃約90分)

新チョコプリン(繊維).JPG

 

 

新国産いよかんゼリー

すっきりとした甘みのみずみずしいゼリーです。いよかんのさわやかな香りいっぱいのデザートに仕上げました。

【アレルゲン対象原料】りんご

自然解凍(25℃約100分・15℃約120分)

新国産いよかんゼリー.JPG

 

 

3種のフルーツクレープ

カットした黄桃とパインを加えたマンゴーベースのムースをクレープシートで包みました。3種類のフルーツのさわやかな酸味が特徴の、甘さ控えめなクレープです。

【アレルゲン対象原料】小麦・卵・乳・大豆・もも・ゼラチン

【調理方法】自然解凍(15℃で約60分 25℃で約40分)

3種のフルーツクレープ.JPG

 

 

新国産温州みかんゼリー

国産の温州みかん果汁を使用しました。みかん独特の風味と甘みを再現したゼリーです。

【アレルゲン対象原料】なし

自然解凍(25℃約100分・15℃約120分)

新国産温州みかんゼリー.JPG