NKR水餃子
のど越しの良い皮に、シンプ ルで食べ飽きの来ない具材を包み、あっさりと仕上げました。
【アレルゲン対象原料】卵・ 小麦・大豆・鶏肉・豚肉
【調理方法】凍ったままの水 餃子を沸騰したお湯で５分茹でて下さい。
焼き餃子にんにく抜き
ギュッと旨さを凝縮！ジューシーに仕上げた焼き目付き餃子です。にんにくは使用せず真空タイプで仕上げています。
国内工場製造品
【アレルゲン対象原料】豚肉・鶏肉・小麦・大豆
【調理方法】沸騰したお湯で袋のまま約１０分ボイル
おからこんにゃく入りミー トボール 10g(乳抜き)
おからこんにゃく（リカロ） を使用し、食物繊維・鉄分を強化した油調済みのミートボールです！！おからこんにゃく（リカロ）は国産原料使用の国内生産です。
【アレルゲン対象原料】鶏 肉・大豆・小麦
【調理方法】揚 げ （140～150℃で約３分３０秒） 蒸 す（約95℃で約５分３０秒） 煮込む（凍ったままソースで煮込む）
NKRハンバーグ
冷めてもやわらか！！シンプ ルな味付けでどんな料理にも合います。
【アレルゲン対象原料】鶏 肉・小麦・大豆・乳・豚肉・リンゴ
【調理方法】焼 く（180℃のオーブンで約12分） 蒸 す（約95℃で約１０分） 揚 げ （170℃で約４分３０秒）
鶏レバー入り団子
国産の鶏レバーを使用！学校給食で関心の高い摂取しにくい鉄分を考慮した商品で、レバー特有の匂いを抑えた団子です。
乳・卵不使用 鉄分 ３．０ｍｇ/１００ｇ中
【アレルゲン対象原料】小麦・大豆・鶏肉・豚肉
【調理方法】１７０℃の油で約３分揚げる お好みのソースで約３分３０秒煮込む
ほうれん草と鶏レバー入りメンチカツ
国産の鶏レバー・国産のほうれん草を使用！学校給食で関心の高い摂取しにくい鉄分を考慮した商品で、レバー特有の匂いを抑えたメンチカツです。
乳・卵不使用 鉄分 １．４ｍｇ/１００ｇ中
【アレルゲン対象原料】小麦・大豆・鶏肉・豚肉
【調理方法】１７０℃の油で約４分３０秒
ソフトおさかな揚げ
揚げても、焼いても、煮ても よしのヘルシーな一品。色んな用途にあわせてご使用下さい。
【アレルゲン対象原料】小 麦・乳・大豆
【調理方法】１７０℃の油で ２～３分 煮込み・焼き対応
彩り野菜の豆腐バーグ
彩り良く仕上げたヘルシーバーグです。ヘルシーな豆腐をベースに、鶏肉で旨みを出し、色とりどりの野菜を加えて、目にも鮮やかに仕上げました。
【アレルゲン対象原料】小麦・大豆・鶏肉・豚肉
【調理方法】揚げる（約１６０℃の油で約３分～３分３０秒） 焼く（約２００℃のオーブンで約９分～１０分）
スティックとんかつ
脂身の少ない豚モモ肉を使用し、スティック状に仕上ました。アレルゲン対象原料から、乳・卵を抜き、給食向けのこだわりの商品です。
【アレルゲン対象原料】小麦・大豆・豚肉
【調理方法】揚げ（１７０～１７５℃で約５分３０秒）
国産さばの味噌煮（真空）
国産のさばを特製の味噌とあわせました。しっとりとやわらかいさばと味噌の風味・旨みのバランスが人気の秘密です。小麦・乳・卵・そば・落花生由来原料は使用しておりません。
【アレルゲン対象原料】さば・大豆
【調理方法】ボイルで約１５分
安心素材ハンバーグ（鉄・繊維・亜鉛）
国産の豚肉・鶏肉・玉ねぎを使用した、ジューシーでやわらかな食感のハンバーグです。シンプルな味付けに仕上げていますのでソースをかえる事で様々なメニューにアレンジ出来ます。
鉄 ３．２ｍｇ 亜鉛 ２．１ｍｇ 繊維 ３．８ｍｇ
【アレルゲン対象原料】大豆・鶏肉・豚肉
【調理方法】焼く（１８０℃のオーブンで約１５分） 煮る（お好みの味付けで煮込んで下さい）
国産カボチャひき肉フライ
新製法によりカボチャの固形感をアップ！！新たに４０ｇもラインナップし、使いやすくなりました。
卵・乳原料は使用しておりません。
【アレルゲン対象原料】小麦・大豆・豚肉
【調理方法】１８０℃の油で約３分３０秒（４０ｇ）約４分３０秒（６０ｇ）
果肉入り国産りんごのゼリー（鉄）
国産りんごの果汁と果肉で作ったゼリーです。すっきりした甘みと酸味で、果物のフレッシュ感を再現しました。鉄分を強化しています。
鉄分 ２．７ｍｇ （１００ｇ中）
【アレルゲン対象原料】りんご
【調理方法】自然解凍（１５℃で約１２０分・２５℃で約１００分）
プチクレープ（チョコ味）
【アレルゲン対象原料】乳・卵・大豆・小麦・ゼラチン
【調理方法】自然解凍（２５℃約４０分・１５℃約６０分）
プチクレープ（イチゴ味）
【アレルゲン対象原料】乳・卵・大豆・小麦・ゼラチン
【調理方法】自然解凍（２５℃約４０分・１５℃約６０分）
プチクレープ（カスタード味）
【アレルゲン対象原料】乳・卵・大豆・小麦・ゼラチン
【調理方法】自然解凍（２５℃約４０分・１５℃約６０分）
米粉のカップケーキ（イチ ゴ風味）
イチゴの甘酸っぱさが爽やか な、しっとり食感が特徴の焼き菓子です。米粉を使って焼き上げました。
【アレルゲン対象原料】大豆
【調理方法】自然解凍 （２５℃約４５分 １５℃約６０分）
米粉のカップケーキ（バナ ナ風味）
甘いバナナの風味が香る焼き 菓子です。米粉を使い、しっとりした食感の生地に仕立てました。
【アレルゲン対象原料】大 豆・バナナ
【調理方法】自然解凍 （２５℃約４５分 １５℃約６０分）
3種のフルーツクレープ
カットした黄桃とパインを加えたマンゴーベースのムースをクレープシートで包みました。３種類のフルーツのさわやかな酸味が特徴の、甘さ控えめなクレープです。
【アレルゲン対象原料】小麦・卵・乳・大豆・もも・ゼラチン
【調理方法】自然解凍（１５℃で約６０分 ２５℃で約４０分）
さわら西京焼き
新鮮なさわら（韓国産）を風味豊かな西京味噌に７２時間漬けこみ、味噌を落として焼き上げています。
【アレルゲン対象原料】大豆
【調理方法】沸騰したお湯の中に入れ約１５分ボイル
さんま（レトルト）塩焼き
北海道産沖でとれたさんまを 塩焼きにし真空パックにしました。ふっくらとした焼き加減も絶妙です。
【アレルゲン】なし
【調理方法】沸騰したお湯で 約１５分ボイル
さばごま衣焼き
鮮度の良い脂ののったさばの 骨を除去し独自の焼き加工で衣焼きにしました。いりごまと独自の味噌で風味豊かな仕上がりです。
【アレルゲン対象原料】さ ば・大豆・卵・小麦
【調理方法】ボイル（沸騰し たお湯で１０～１５分程度）
トマトミートオムレツ
爽やかな酸味のあるトマトを 鶏肉と合わせ鹿児島県産の卵をたっぷり使い包んだオムレツです。鹿児島県産の卵を使用
【アレルゲン対象原料】卵・ 小麦・大豆・鶏肉
【調理方法】蒸し器で約 ４～５分蒸して下さい １６０℃の油で約５～６分揚げて下さい
ほうれん草五目厚焼き
新鮮な鹿児島県産の卵と国産のほうれん草をたくさん使ったボリュームのある厚焼き玉子です。
鹿児島県産の卵を使用
【アレルゲン対象原料】卵・大豆・小麦
【調理方法】ボイル
（特）スクランブルエッグ
新鮮な鹿児島県内産の卵を使用し、卵以外のアレルゲンを除去する事により学校給食でも安心してご利用頂けます。
鹿児島県産の卵を使用
【アレルゲン対象原料】卵
【おすすめメニュー】チャーハン・そぼろご飯・サンドイッチ
ヨーグルト 低糖
生乳と乳酸菌でつくる安心の 味。カロリーを気にせず毎日食べられる、体にやさしい低糖タイプ。低糖でありながら、まろやかなおいしさが人気のヨーグルトです。
【アレルゲン対象原料】乳
毎朝快調ヨーグルト
６種類の乳酸菌を使用。ビ フィズス菌ＢＢ－２１とオリゴ糖食物繊維が整腸作用をアップします。
【アレルゲン対象原料】乳
毎朝快調ヨーグルト フ ルーツミックス
６種類の乳酸菌を使用。ビ フィズス菌ＢＢ－２１とオリゴ糖食物繊維が整腸作用をアップします。フルーツミックス味。
【アレルゲン対象原料】乳
国産鶏のフリッター
国産若鶏を使用した、ふんわり衣のフリッターです。シンプルな薄味は、色々なソースと相性バツグン！チキン南蛮におすすめです。
【アレルゲン対象原料】卵・乳・小麦
【調理方法】１７０℃の油で約４～５分（スチコン調理可）
チキンフィレ（チーズ入り）
国産若鶏を使用し、カリッとした衣にチーズを混ぜ込み、やわらかな食感が特徴のチキンフィレです。
【アレルゲン対象原料】卵・乳・小麦
【調理方法】１７０℃の油で約４分３０秒
サラダステーキ
すり身と豆腐をベースとした ふんわりやわらかい生地に、５種類の野菜（キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリー、じゃがいも、にんじん）がたっぷり入った野菜の食感が楽しいサラダ感覚ステー キです。
５０％野菜を配合。乳・卵不使用
【アレルゲン対象原料】大豆
【調理方法】焼き・揚げ
ふわふわ豆腐ステーキ（枝豆）
豆腐と白身魚のすり身を組み 合わせ、枝豆を加えた蒸し商品です。ふわふわとした食感はお子様や高齢の方にも喜ばれます。
【アレルゲン対象原料】小 麦・大豆
【調理方法】揚げる（約 １７０℃の油で約３分） 焼く（約１８０℃のオーブンで約８分 蒸す（蒸し器で約１０分）
ふわふわ豆腐ステーキ（にんじんとグリンピース）
豆腐と白身魚のすり身を組み 合わせ、にんじんとグリンピースを加えた蒸し商品です。ふわふわとした食感はお子様や高齢の方にも喜ばれます。
【アレルゲン対象原料】小 麦・大豆
【調理方 法】揚げる（約１７０℃の油で約３分） 焼く（約１８０℃のオーブンで約８分 蒸す（蒸し器で約１０分）
ささみ豆腐カツ（カルシウム入り）
あっさりとした鶏のささ身と豆腐を組み合わせヘルシーなフライに仕上げました。さらにカルシウムも強化！！
【アレルゲン対象原料】鶏肉・大豆・卵・小麦
【調理方 法】約１７０℃の油で約３分揚げて下さい
サーモンタルタルフライ
秋の味覚の秋さけに、特製のタルタルソースをたっぷり入れたフライです。お子さまに大人気の商品です。
【アレルゲン対象原料】さけ・卵・乳・小麦・大豆
【調理方 法】約１７５℃の油で約４～５分揚げて下さい
マロン（割れ）
グルタミン酸ソーダ無添加
アレルギー物質指定２５品目不使用
マロン（割れ）は、ごはんやデザートなど、様々なメニューにマッチするように、糖度は２３度前後に仕上げた割れ栗です。
中国産原料
三島食品 自社工場 大連工場製造商品
栗煮
グルタミン酸ソーダ無添加
アレルギー物質指定２５品目不使用
栗煮は、ごはんやデザートなど、様々なメニューにマッチするように、糖度は２３度前後に仕上げたホール栗です。
中国産原料
三島食品 国内工場 関東工場製造商品
たらこ（レトルト）
アレルギー物質指定２５品目不使用
グルタミン酸ソーダ無添加
無着色たらこを使用しています。開封後そのままご使用頂ける加熱調理済みほぐしタイプです。和えたり混ぜたりするだけで色々なメニューをお手軽にお楽しみ頂けます。
栄養成分表(100g中)
栄養成分表201011.pdf
